Hũ thủy tinh được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất đồ hộp. Ưu điểm là chúng ổn định trong tự nhiên và không trải qua các biến đổi hóa học với thực phẩm. Hơn nữa, bề mặt tiếp xúc giữa đồ hộp thủy tinh và kim loại nhỏ, không dễ phản ứng; thủy tinh trong suốt và có thể nhìn thấy bên trong lọ. Mua; lon rỗng có thể tái sử dụng, tiết kiệm và tiện lợi. Nhược điểm là nặng, giòn, dễ gãy, vận chuyển, mang vác bất tiện; nội dung dễ bị phai hoặc thay đổi màu sắc; truyền nhiệt kém, nhiệt độ thay đổi phải đồng đều và vừa phải, không chịu được thay đổi làm lạnh đột ngột và nóng lên đột ngột. Hiện nay, lọ thủy tinh đang phát triển theo hướng thành mỏng và độ bền cao, các loại lọ mới liên tục ra đời. Sở y tế của các nước công nghiệp đã chính thức quy định chỉ được dùng lọ thủy tinh đựng thức ăn cho trẻ sơ sinh.
Bình thủy tinh được làm từ cát thạch anh, tro soda và đá vôi theo tỷ lệ nhất định, nung chảy ở nhiệt độ cao 1500 độ, sau đó được làm nguội từ từ và tạo thành. Các lọ thủy tinh có thể tích và hình dạng khác nhau có thể được tạo ra bằng cách sử dụng các khuôn khác nhau trong quá trình làm nguội và tạo hình. Thành phần nguyên liệu ảnh hưởng đến tính chất và màu sắc của kính. Để cải thiện độ bền nhiệt của lọ thủy tinh và đáp ứng nhu cầu sản xuất đồ hộp, nói chung cần phải trải qua quy trình gia nhiệt và ủ. Quy trình sản xuất lọ thủy tinh là: nghiền nguyên liệu, sàng, trộn, trộn, đun nóng và nấu chảy, tạo hình, ủ và kiểm tra.
Bình thủy tinh có chất lượng tốt phải trong suốt, không màu hoặc hơi xanh lá mạ, có độ bền hóa học và nhiệt tốt, thường không bị vỡ trong điều kiện khử trùng bằng nhiệt và áp suất, thân bình phải thẳng và nhẵn, độ dày đồng đều, thân bình phải được trơn tru. Miệng bể tròn, phẳng, đáy phẳng, thân bể không được có các khuyết tật nghiêm trọng như bọt khí, vết nứt, vụn đá, vệt.
Hũ thủy tinh có nhiều dạng nhưng hiện nay được sử dụng nhiều nhất là hũ quay bốn, sau đó là hũ thắng cố cuộn. Điểm mấu chốt của lọ thủy tinh chính là phần niêm phong, bao gồm nắp lọ kim loại và miệng lọ thủy tinh. Thùng Chiến Thắng có cấu tạo gồm nắp lon, vòng cao su và thân lon bằng thủy tinh làm bằng sắt tây hoặc sắt sơn. Nó có hiệu suất niêm phong tốt và có thể chịu nhiệt và áp suất khử trùng, nhưng nó không thuận tiện khi mở và hình dạng cần được cải thiện. Thể tích của nó là 500mL. Lon 4 con quay gồm có nắp lon bằng sắt tây, gioăng cao su hoặc nhựa và một lọ thủy tinh có ren ở cổ lon. Khi nắp lon được vặn chặt, các móng vuốt ở bên trong nắp lon khớp với các ren để nén máy giặt. Đó là để đạt được mục đích của niêm phong.
